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Bärentatzen nach Omas Art: Traditionelles Rezept, das nie enttäuscht

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Bärentatzen nach Omas Art: Traditionelles Rezept, das nie enttäuscht recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 45 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Bärentatzen gehören zu den beliebtesten klassischen Plätzchen. Wenn Sie ein erprobtes Rezept suchen, das seit Jahrzehnten in Familien verwendet wird, ist dieses genau das Richtige für Sie. Ein einfacher Teig, der Duft von Butter und Nüssen und die typischen Förmchen erzeugen einen unverwechselbaren Geschmack, den Kinder und Erwachsene lieben. Die Pfötchen sind zart, fein und ideal nicht nur für Feiertage, sondern immer, wenn Sie Lust auf traditionelles hausgemachtes Gebäck haben.

Für 12 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • In einer Schüssel alle Zutaten vermischen und zu einem kompakten Teig verarbeiten.
  • Falls der Teig klebt, etwas Mehl hinzufügen.
  • Den vorbereiteten Teig in Bärentatzenformen drücken. Sie müssen weder eingefettet noch bemehlt werden.
  • Bei 180 °C backen, bis die Pfötchen einen hellbraunen Ton annehmen.
  • Nach dem Backen noch warm aus den Formen stürzen.
  • Abgekühlte Plätzchen im Puderzucker wälzen.

Gesamtzubereitungszeit: 45 Minuten

Aktive Zubereitungszeit: 15 Minuten

Anzahl der Portionen: ca. 35 Stk.

Fazit

Bärentatzen sind eines jener Rezepte, die in vielen Familien von Generation zu Generation weitergegeben werden. Ein einfacher Teig, wenige Zutaten und der charakteristische Duft von Nüssen und Butter machen dieses Gebäck zu einem zeitlosen Klassiker, den man lieben wird. Perfekt zum Tee, zum Kaffee, für den festlichen Tisch oder einfach zwischendurch, um sich das ganze Jahr über eine Freude zu machen.

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