Bulgarischer herzhafter Kuchen Banica (Banitsa) Rezept
- 1 portion
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
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- Den Blätterteig taue ich auf, beziehungsweise nehme ihn aus dem Kühlschrank, wenn er nur gekühlt ist. Ich teile ihn in Teile.
- In einer Schüssel mische ich den Käse mit den Eiern.
- Das Blech bestreiche ich mit der geschmolzenen Butter und belege es mit einer Teigschicht.
Diese bestreiche ich mit Butter. Auf den Teig gebe ich eine Käseschicht und darauf wieder eine Teigschicht, die ich erneut mit Butter bestreiche. - Den Teig kann man rollen oder nur schichten und in Quadrate schneiden, damit das Gericht leichter serviert werden kann.
- Das liegt ganz bei Ihnen. Als letzte Schicht sollte eine Käseschicht kommen. Das Ganze übergießt man mit der sauren Sahne und den Eiern, ähnlich wie bei französischen Kartoffeln.
- Das Ganze backt man im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius mindestens 30 bis 35 Minuten.
- Den Blätterteig taue ich auf, beziehungsweise nehme ihn aus dem Kühlschrank, wenn er nur gekühlt ist. Ich teile ihn in Teile.
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