Schließen
2/2

Cremige Schnitten mit karamellisierten Nüssen – luxuriöses Dessert voller Geschmack

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Desserts
50 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan
fanta řezy

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Desserts
30 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept

Desserts
0 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš

2/2

Cremige Schnitten mit karamellisierten Nüssen – luxuriöses Dessert voller Geschmack

0
(0)

  • Mittelschwere Zubereitung
  • 12 portionen
  • 60 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Fluffiger Boden, zarte Karamellcreme und knusprige Nüsse in vollkommener Harmonie

Suchen Sie eine süße Köstlichkeit, die jeden am Tisch begeistert? Diese cremigen Schnitten mit karamellisierten Walnüssen vereinen zarten Teig, reichhaltige Creme, hausgemachten Karamell und kontrastierende knusprige Nüsse. Das Dessert ist ideal für festliche Anlässe, aber auch als echte Belohnung zum Kaffee. Überzeugen Sie sich selbst, dass die Zubereitung einfacher sein kann, als es auf den ersten Blick scheint.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die gekochte Creme:

Für den Karamell:

Für die Sahnecreme:

Für die karamellisierten Nüsse:

Vorbereitungsverfahren

  • Teig: Schlagen Sie die Eier, eine Prise Salz und den Zucker zu einer hellen Schaummasse. Unterheben Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und die gehackten Nüsse. Verteilen Sie den Teig auf ein Backblech (23 × 23 cm) mit Backpapier. Backen Sie bei 180 °C 25–30 Minuten. Lassen Sie abkühlen und schneiden Sie in zwei Hälften.
  • Gekochte Creme: Schlagen Sie die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Mehl. Gießen Sie die Milch dazu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Creme andickt. Vom Herd nehmen, mit Folie abdecken und abkühlen lassen.
  • Karamell: Karamellisieren Sie den Zucker in einer Pfanne. Geben Sie Sahne und Butter hinzu, verrühren Sie alles und lassen Sie abkühlen.
  • Zusammenführung der Creme: Schlagen Sie die Butter schaumig und schlagen Sie nach und nach den abgekühlten Pudding und den Karamell unter. Es entsteht eine glatte Karamellcreme.
  • Zusammenbau der Schnitte: Bestreichen Sie die untere Teigplatte mit der Karamellcreme, legen Sie die zweite Platte darauf (mit der Unterseite nach oben) und bestreichen Sie auch die Seiten. Kühlen Sie im Kühlschrank 4 Stunden.
  • Karamellisierte Nüsse: Schmelzen Sie den Zucker in einer trockenen Pfanne, geben Sie die Nüsse hinzu und rühren Sie ca. 6 Minuten, bis sie vom Karamell überzogen sind. Verteilen Sie sie auf Backpapier und lassen Sie abkühlen.
  • Abschließende Creme: Schlagen Sie die Sahne mit Zucker und Mascarpone zu einer festen Creme. Bestreichen Sie die Oberseite des Gebäcks und bestreuen Sie mit gehackten karamellisierten Nüssen.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Gesamtzubereitungszeit: ca. 1 Stunde + 4 Stunden Kühlzeit

  • Anzahl der Portionen: ca. 12–15 Schnitten

Fazit

Cremige Schnitten mit karamellisierten Nüssen sind ein süßes Kunstwerk, das Zartheit, Geschmacksreichtum und Texturen vereint. Sie eignen sich hervorragend für den festlichen Tisch, erfreuen aber auch am Sonntagnachmittag mit der Familie. Bereiten Sie sie im Voraus zu, kühlen Sie sie und servieren Sie sie mit Anmut – Erfolg garantiert!

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Desserts
50 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan
fanta řezy

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Desserts
30 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept

Desserts
0 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš