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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 25 minuten
Jan, 21. 01. 2026
zapékanka

Hausgemachte Zapékanky gehören zu den Klassikern eines schnellen Abendessens, das sättigt und der ganzen Familie schmeckt. Wenn Sie einfache Gerichte aus Gebäck mögen, ähnlich wie überbackene Brote in wenigen Minuten oder die clevere Verwendung älterer Brötchen im Rezept schnelle Frikadellen aus harten Brötchen, setzt dieses Überbackene mit Champignons und Käse auf ein Minimum an Zutaten und maximalen Geschmack. Fertig haben Sie es buchstäblich in kürzester Zeit und das Ergebnis ist schön knusprig, aber saftig.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Fett erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und kurz goldbraun anbraten. Anschließend die Champignons hinzufügen und braten, bis sämtliche Flüssigkeit verdampft ist.
  • Die Mischung salzen, pfeffern und nach Geschmack eine Prise gemahlenen Kümmels hinzufügen. Zum Schluss den Schmelzkäse unterrühren und in der heißen Masse vollständig schmelzen lassen.
  • Die Brötchen oder Baguettes längs aufschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Oberfläche leicht mit Ketchup bestreichen.
  • Die Champignonmischung gleichmäßig auf das Gebäck streichen (Schicht ca. 3 mm), mit geriebenem Käse bestreuen und in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen schieben. 7–10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder des Gebäcks goldbraun sind.
  • Die fertigen Überbackenen sofort servieren, ggf. mit Ketchup oder Tatarensauce abschmecken.

Schnelle Informationen

  • Portionsanzahl: 4 Portionen

  • Zubereitungszeit: 15 Minuten

  • Backzeit: 7–10 Minuten

  • Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Schluss des Rezepts

Hausgemachtes Überbackenes mit Champignons und Käse ist die ideale Lösung, wenn Sie ein schmackhaftes Gericht ohne großen Aufwand möchten. Knuspriges Gebäck, cremige Füllung und geschmolzener Käse ergeben eine Kombination, die immer funktioniert und die ganze Familie erfreut.

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