Name: Die besten ungegangenen Küchlein mit Quark, Pflaumenmus und Streuseln – saftig und duftend!
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 500 g halbfeines Mehl; 3/4 Würfels frischer Hefe; 125 ml lauwarme Milch; 3 Eigelbe; 100 g Kristallzucker; Prise Salz; 125 g weiche Butter; 125 g Schmalz; etwas Zucker; Esslöffel Mehl; Hefe + Milch (aus der oben angegebenen Menge); 1 Schale Quark; 1 Eigelb; Zucker nach Geschmack; Zitronenschale; in Rum eingeweichte Rosinen; Pflaumenmus; Streusel (Butter + halbfeines Mehl + Puderzucker); geschmolzene Butter mit Rum zum Bestreichen