Gesamtzubereitungszeit: 60 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Portionen
Tipps für ein sicheres Ergebnis
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Teig lauwarm ausrollen – kalt würde er reißen.
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Die Creme gerinnt nicht, wenn Butter und Pudding gleich kalt sind.
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Die Böden nur bis zur Helligkeit backen; dunkle Ränder wären brüchig und würden brechen.
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Für einen feineren Geschmack können Sie einen Teelöffel Rum oder Vanilleextrakt in die Creme geben.
Fazit
Honigschnitten nach altem Verfahren sind eine sichere Bank. Kurz gebackene dünne Böden, eine einfache Buttercreme und glänzende Schokolade ergeben einen Klassiker, der am nächsten Tag noch besser schmeckt. Speichern Sie das Rezept unter „Familienklassikern“ – es eignet sich für Feiertage, Feiern oder einfach zum Kaffee.