Name: Duftende Küchlein mit Orange – schnelles Rezept zum Tee
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 große Orange (abgeriebene Schale und ausgepresster Saft, ca. 150 ml); 150 g Kristallzucker; 150 g Butter (oder hochwertigen Margarins), zimmerwarm; 3 Eier; 250 g Weizenmehl; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Vanillezucker (optional)

Duftende Küchlein mit Orange – schnelles Rezept zum Tee

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Duftende Küchlein mit Orange – schnelles Rezept zum Tee

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Diese luftigen Orangenküchlein bereiten Sie innerhalb einer halben Stunde zu, ohne Mixer und mit minimalem Zutatenaufwand. Der zarte Geschmack der Butter, die Frische der Orange und der knusprige Rand machen sie ideal zu Kaffee und Tee.

Für 6 portionen

Zutaten

1 große Orange (abgeriebene Schale und ausgepresster Saft, ca. 150 ml)
150 g Kristallzucker
150 g Butter (oder hochwertigen Margarins), zimmerwarm
3 Eier
250 g Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker (optional)

Vorbereitungsverfahren

Vorbereitung der Orange Die Orange gründlich waschen und trocknen. Nur den orangenen Teil der Schale reiben und den Saft auspressen.
Teiggrundlage In einer Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker (und dem Vanillezucker, falls verwendet) schaumig rühren. Die Eier hinzufügen und gründlich unterschlagen.
Duftende Kombination Den Orangensaft und die Schale unter die Buttermasse rühren; es entsteht ein dünnflüssiger Teig.
Andicken des Teigs Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren, bis ein glatter, aber noch geschmeidiger Teig entsteht.
Formen füllen Muffin- oder Förmchen mit Butter oder Öl einfetten. Jede Form zu zwei Dritteln mit der Teigmasse füllen.
Backen Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 20 Minuten backen, bis die Küchlein goldbraun sind und ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Fertigstellung Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Küchlein kurz in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Anzahl der Portionen

12–14 Küchlein

Gesamtzubereitungszeit

Teigzubereitung: 10 Minuten
Backen: 20 Minuten

Insgesamt: ca. 30 Minuten

Fazit des Rezepts

Diese Orangenküchlein begeistern durch ihre Einfachheit und den ausgewogenen Geschmack von Zitrusfrüchten und Butter. Sie eignen sich hervorragend als schneller Nachtisch zum Nachmittagskaffee oder -tee. Beim nächsten Mal können Sie sie mit Schokostückchen, getrockneten Früchten oder gehackten Nüssen verfeinern und so eine neue Lieblingsvariante kreieren.

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