Fruchtige Törtchen mit Vanillepudding: erfrischendes Dessert voller Geschmack

Name: Fruchtige Törtchen mit Vanillepudding: erfrischendes Dessert voller Geschmack
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g glattes Mehl; 200 g Butter (kalt); 100 g Puderzucker; 600 ml Milch; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 5 Esslöffel Kristallzucker; 100 g Butter; frisches Obst (Erdbeeren, Kiwi, Himbeeren etc.); Gelatine zum Bestreichen (nach Anleitung)

Einfach zuzubereiten
12 portionen
45 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Die fruchtigen Törtchen mit Vanillepudding sind eine großartige Wahl für Familienfeiern und gemütliche Nachmittage mit Freunden. Die Kombination aus zartem Butterteig, reichhaltiger Puddingcreme und frischem Obst bietet einen perfekten Kontrast an Texturen und Aromen. Dank der einfachen Zubereitung ist dieses Dessert schnell fertig und eignet sich auch hervorragend für Backanfänger.

Für 12 portionen

Zutaten

Teig:

300 g glattes Mehl
200 g Butter (kalt)
100 g Puderzucker

Puddingcreme:

600 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
5 Esslöffel Kristallzucker
100 g Butter

Zum Verzieren:

frisches Obst (Erdbeeren, Kiwi, Himbeeren etc.)
Gelatine zum Bestreichen (nach Anleitung)

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: In einer großen Schüssel Mehl mit Puderzucker mischen. Geben Sie die in Stücke geschnittene kalte Butter hinzu und verreiben Sie sie mit den Fingern oder mit der Küchenmaschine zu einer krümeligen Konsistenz. Schnell zu einem glatten Teig zusammenfügen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Formen der Törtchen: Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig auf 3–4 mm ausrollen und Kreise ausstechen, die Sie in Muffinförmchen legen. Den Boden leicht mit einer Gabel einstechen und 12–15 min backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Aus den Förmchen nehmen und auskühlen lassen.
Zubereitung der Puddingcreme: In einem Topf 500 ml Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die übrigen 100 ml Milch mit den beiden Puddingpulvern verrühren. Sobald die Milch kocht, die Puddingmischung einrühren und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und glatt einrühren. Abkühlen lassen.
Füllen und Dekorieren: Die ausgekühlten Törtchen mit Puddingcreme füllen. Auf die Creme frisches Obst arrangieren. Die Gelatine nach Anleitung vorbereiten und vorsichtig über das Obst gießen für einen glänzenden Effekt. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Zubereitungszeit und Portionen

Teig- und Cremezubereitung: 30 min
Backzeit: 15 min
Kühlzeit: 1 hod
Insgesamt: ca. 1 h 45 min
Portionen: 12 Törtchen

Fazit

Die fruchtigen Törtchen mit Vanillepudding verzaubern Sie nicht nur durch ihr Aussehen, sondern vor allem durch ihren Geschmack. Der zarte Butterteig, die feine Puddingcreme und das frische Obst ergeben ein Dessert, das jeden Liebhaber Süßes erfreut. Dank der schnellen und einfachen Zubereitung werden diese Törtchen zum Dauerbrenner in Ihrer heimischen Konditorei.

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