Auf Olivenöl braten wir die Zwiebel an, fügen die Champignons hinzu und braten sie weiter an (Champignons sind wässrig und geben Wasser ab).
– Zur angebratenen Mischung geben wir fein geschnittenes Fleisch, mischen alles gut und schmoren, bis das Fleisch weich ist.
– Dann geben wir Wasser, in kleine Stücke geschnittene saure Gurken, Senf, hausgemachten Ketchup, Petersilie, Salz, Pfeffer, Vegeta und schließlich weißen Joghurt hinzu. Alles gründlich vermischen. Falls der Stroganow sehr dünnflüssig sein sollte, empfehlen wir, etwas mit Kartoffelstärke anzudicken.
– Den Stroganow aufkochen lassen, vom Herd nehmen und servieren 🙂
Guten Appetit 🙂
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Autor des Videorezepts:
Dominika Čambálová
DPM Crew Natural