Gesamtzubereitungszeit
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Zubereitung der Zutaten: 15–20 min
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Bohnen kochen: 50–60 min
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Suppe mit Mehlschwitze kochen: 30 min
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Insgesamt (ohne Einweichen): cca ca. 1 Stunde 40–1 Stunde 50 Minuten
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Einweichen: über Nacht (8–12 Stunden, inaktive Zeit)
Anzahl der Portionen
4 Portionen
Fazit
Eine herzhafte Bohnensuppe ist eine sichere Wahl. Aus ein paar Grundzutaten zaubern Sie ein nahrhaftes Gericht, das wärmt und satt macht. Scheuen Sie sich nicht vor Abwandlungen – ersetzen Sie den Reis durch Graupen, fügen Sie ein Stück Geräuchertes hinzu oder servieren Sie einen Löffel Sahne dazu. So oder so bleibt es eine Suppe, zu der Sie gern zurückkehren werden.