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Grundrezept für Pfannkuchen: luftig, zart und immer perfekt

Luxuriöse Loupáky und Loupáčky, die ausgezeichnet mit Marmelade zum Kakao oder auch einfach so sind. Auch kalt sehr lecker.

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Grundrezept für Pfannkuchen: luftig, zart und immer perfekt recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 3 portion
  • 25 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Pfannkuchen gehören zu den beliebtesten Frühstücksgerichten und schnellen Abendessen. Sie sind vielseitig, einfach zuzubereiten und werden von Kindern und Erwachsenen geliebt. Ob süß mit Marmelade, Obst oder Schokolade oder herzhaft mit Spinat oder Käse – dieses klassische Rezept ist immer passend. Lernen Sie, die echten hausgemachten Pfannkuchen Schritt für Schritt zuzubereiten.

Für 3 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Schritt 1 – Teigzubereitung: Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl und Eier. Unter ständigem Rühren gießen Sie Milch und Wasser dazu, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht. Fügen Sie Salz und geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
  • Schritt 2 – Pfanne erhitzen: Bereiten Sie eine leicht gefettete Pfanne (ideal antihaftbeschichtet) vor und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze.
  • Schritt 3 – Pfannkuchen braten: Nehmen Sie etwa ¼ Tasse Teig und gießen Sie ihn auf die vorgeheizte Pfanne. Durch Schwenken der Pfanne verteilen Sie den Teig gleichmäßig zu einer dünnen Schicht. Braten Sie etwa 2 Minuten, bis die Unterseite leicht goldbraun wird. Vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls braten.

Gesamtzubereitungszeit und Portionen

  • Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

  • Anzahl Portionen: 8 dünne Pfannkuchen (2–3 Portionen)

Fazit

Dieses Grundrezept für Pfannkuchen ist ideal für Anfänger und erfahrene Köche. Dank einfacher Zutaten und schneller Zubereitung wird es zu Ihrer Lieblingswahl für Wochenendfrühstücke und schnelle Abendessen. Sie können es leicht nach Geschmack abwandeln – fügen Sie einfach Vanille, Zitronenschale zum Teig hinzu oder bereiten Sie eine herzhafte Variante zu.

Luxuriöse Loupáky und Loupáčky, die ausgezeichnet mit Marmelade zum Kakao oder auch einfach so sind. Auch kalt sehr lecker.

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