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Hähnchen-Naturschnitzel mit Buttergemüse und Kartoffeln: Ein hausgemachtes Mittagessen, das Sie begeistern wird

pečené vepřové koleno

Rezept für knusprig gebackene Schweinshaxe, die unter der Gabel zerfällt

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Hähnchen-Naturschnitzel mit Buttergemüse und Kartoffeln: Ein hausgemachtes Mittagessen, das Sie begeistern wird

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 45 minuten
Jan, 08. 01. 2026

In der Einfachheit liegt die Kraft! Dieses Rezept für ein Hähnchen-Naturschnitzel aus dem Oberschenkel, serviert mit gekochten Kartoffeln und gedünstetem Gemüse (Karotte und Kohlrabi), ist ein Beweis dafür, dass ein hausgemachtes Mittagessen nicht kompliziert sein muss, um außergewöhnlich schmackhaft zu sein. Eine zarte Sauce auf Butterbasis mit einem Schuss Wein und Zitrone verleiht dem Gericht Frische und geschmackliche Tiefe.

Für 4 portion

Zutaten

Na maso:

Na zeleninovou přílohu:

Na přílohu:

Vorbereitungsverfahren

  • Příprava masa: Die Hähnchenschnitzel salzen, pfeffern und in Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten. Zur Seite legen.
  • Dušená zelenina: Im Bratensatz die Zwiebel anbraten. Die geschnittenen Karotten und den Kohlrabi hinzufügen, kurz anbraten, mit Mehl bestäuben und erneut umrühren. Mit Wein ablöschen und weich dünsten. Zum Schluss mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Brambory: Geschälte und geschnittene Kartoffeln in gesalzenem Wasser weich kochen. Mit Butter beträufelt oder mit Petersilie bestreut servieren.

Gesamtzubereitungszeit

45 Minuten

Fazit

Dieses Rezept für Hähnchenschnitzel mit gedünstetem Gemüse ist die ideale Wahl für das alltägliche Mittagessen und das Kochen am Wochenende. Die Kombination aus zartem Fleisch, buttriger Sauce und klassischen Kartoffeln wird Liebhaber der herzhaften tschechischen Küche erfreuen.

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