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Honigringe mit Vanillecreme und Schlagsahne – eine süße Versuchung, die auf der Zunge zergeht

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Honigringe mit Vanillecreme und Schlagsahne – eine süße Versuchung, die auf der Zunge zergeht

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 60 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Honigringe mit Vanillecreme und Schlagsahne sind ein köstliches Dessert, das jeden Liebhaber von Süßem erfreut. Dieses traditionell wirkende Rezept verbindet den zarten Geschmack des Honigteigs, die glatte Vanillecreme und die leichte Sahneschlagsahne zu einem einzigartigen süßen Erlebnis. Sie sind ideal zum Kaffee, für festliche Anlässe und auch als Dessert für Gäste, das garantiert nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch sein Aussehen überzeugt.

Für 12 portionen

Zutaten

Teig:

Füllung:

Schlagsahne:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Honig, Eier, Eigelb, geschmolzene Butter und Natron mischen. Einen glatten Teig ausarbeiten, den Sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Platte von 2–3 mm Dicke ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von ca. 7 cm ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C etwa 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
  • Vanillecreme: Aus Milch, Zlatý klasu, Zucker und Vanillezucker einen dicken Pudding kochen. Nach dem Kochen die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Inzwischen die Butter schaumig schlagen und den abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren.
  • Schlagsahne: Die gekühlte Sahne mit Puderzucker und Smeta-fix zu fester, luftiger Schlagsahne aufschlagen.
  • Füllung der Ringe: Auf die Hälfte der Ringe zuerst die Vanillecreme und darauf die aufgeschlagene Sahne geben. Mit der zweiten Hälfte des Rings zudecken. Das Dessert mehrere Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Ringe weich werden und sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren können Sie sie mit Puderzucker bestäuben.

Gesamtzubereitungszeit: ca. 1 Stunde + Kühlzeit

Anzahl Portionen: ca. 25 Ringe (50 Hälften)

Fazit des Rezepts:

Honigringe mit Vanillecreme und Schlagsahne sind eine Süßigkeit, die Nostalgie mit modernem Geschmack vereint. Sie sind zart, aromatisch und perfekt ergänzt durch eine feine Füllung. Dieses Dessert ist ideal nicht nur für einen Sonntagskaffee, sondern auch als besondere Leckerei bei Feiern. Probieren Sie sie einmal und sie werden zur festen Größe Ihres hausgemachten Gebäcks.

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