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Ich habe die ganze Familie nur mit 200 g Hackfleisch satt bekommen. Das ist kein Rezept, sondern eine Rettung!

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Ich habe die ganze Familie nur mit 200 g Hackfleisch satt bekommen. Das ist kein Rezept, sondern eine Rettung!

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 50 minuten
Tomáš, 08. 01. 2026

Wenn Sie keine Zeit für den Einkauf haben und die Familie oder unerwartete Gäste schnell verköstigen müssen, ist dieses Rezept für eine Schnellmahlzeit aus Hackfleisch die ideale Lösung. Mit minimalen Zutaten, die Sie gewöhnlich zu Hause haben, bereiten Sie ein zartes, saftiges und schmackhaftes Gericht zu, das jeder lieben wird. Und das alles aus nur 200 g Hackfleisch!

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung von Reis und Gemüse: Den Reis halbgar kochen. Die Möhre reiben und die Zwiebel fein hacken. Das Gemüse in der Pfanne goldbraun anbraten.
  • Formen der Bällchen: Reis, angebratenes Gemüse und Hackfleisch vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen von ca. 4 cm Durchmesser formen.
  • Vorbereiten der Kartoffeln und Backen: Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Auflaufform mit Pflanzenöl ausfetten und Kartoffeln sowie Fleischbällchen in Form einer Blüte oder nach Belieben anordnen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.
  • Zubereitung der Soße: Inzwischen saure Sahne, Wasser, Tomatenmark, Salz und Gewürze vermischen. Mit dieser Mischung das Gericht in der Form übergießen und weitere 15 Minuten backen.
  • Fertigstellung des Gerichts: Nach 15 Minuten das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten überbacken, damit der Käse schön schmilzt.
  • Servieren: Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit frischen Kräutern zur besseren Optik und Geschmack garnieren.

Unser Tipp:

Dieses überbackene Gericht ist sehr sättigend und saftig, eine ideale Alternative zu Ofenkartoffeln und Fleischbällchen. Sie können auch saisonales Gemüse wie Paprika oder Tomaten hinzufügen, was das Gericht noch bereichert. Dieses Rezept ist großartig für ein schnelles, schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen.

Probieren Sie dieses saftige Hackfleischgericht und teilen Sie Ihre Eindrücke in den Kommentaren! Teilen Sie dieses einfache Rezept auch mit Ihren Freunden in den sozialen Netzwerken! Guten Appetit!

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