Kartoffelpuffer mit Käse und Schinken ohne Mehl: Fertig in 5 Minuten! recept

Name: Kartoffelpuffer mit Käse und Schinken ohne Mehl: Fertig in 5 Minuten!
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 mittelgroße Kartoffeln (ca. 600 g); 250 g geriebener Käse (idealerweise Mozzarella); 3 Eier; 100 g Schinken (in kleine Würfel geschnitten); Salz; Lieblingskräuter; Majoran; Pflanzenöl; saure Sahne oder Naturjoghurt; 1 Knoblauchzehe; ein Spritzer Olivenöl

i-Rezept.deRezepteKartoffelpuffer mit Käse und Schinken ohne Mehl: Fertig in 5 Minuten!

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Einfach zuzubereiten
4 portion
25 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Suchen Sie ein schnelles und einfaches Rezept für Kartoffelpuffer, das Sie nicht nur durch den Geschmack, sondern auch durch seine Unkompliziertheit überrascht? Diese Puffer sind ohne Mehl und ohne Semmelbrösel, behalten trotzdem perfekt ihre Form und schmecken ausgezeichnet! Das Geheimnis liegt in den gekochten Kartoffeln und der Kombination aus Käse und Schinken – es dauert nur ein paar Minuten und ein großartiges Gericht steht auf dem Tisch.

Für 4 portion

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln (ca. 600 g)
250 g geriebener Käse (idealerweise Mozzarella)
3 Eier
100 g Schinken (in kleine Würfel geschnitten)

Zum Abschmecken (nach Geschmack):

Salz
Lieblingskräuter
Majoran

Zum Braten:

Pflanzenöl

Für den hausgemachten Dip:

saure Sahne oder Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe
ein Spritzer Olivenöl

Vorbereitungsverfahren

Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln in der Schale weich kochen. Etwas abkühlen lassen, schälen und gründlich zerdrücken.
Mischung für die Puffer vorbereiten: Zu den zerdrückten Kartoffeln Eier, geriebenen Käse und gewürfelten Schinken geben. Nach Geschmack Salz, Kräuter und Majoran hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
Goldbraun braten: Erhitzen Sie Öl in der Pfanne. Mit einem Löffel Puffer formen und beidseitig goldbraun braten. Fertige Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Dip zubereiten: In einer Schüssel saure Sahne mit gepresstem Knoblauch und etwas Olivenöl vermischen. Den Dip können Sie sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Portionen:

3 bis 4 Portionen (je nach Größe der Puffer)

Fazit

Diese mehlfreien Kartoffelpuffer sind eine tolle Wahl für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen ohne aufwändige Zubereitung wollen. Die Kombination aus Käse, Schinken und Knoblauchdip wird die ganze Familie erfreuen. Außerdem eignen sie sich hervorragend als Häppchen für Besuch – sie sind in Kürze fertig und verschwinden noch schneller!

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