Käse-Kartoffelbrot: günstig, schmackhaft und sättigendes Gericht für die ganze Familie

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  • Einfach zuzubereiten
  • 6 portionen
  • 90 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie nach einem einfachen und sättigenden Rezept für das Abendessen suchen, das die ganze Familie satt macht und dabei den Geldbeutel nicht belastet, probieren Sie dieses Käse-Kartoffelbrot. Dank des luftigen Teigs, der knusprigen Kruste und der köstlichen Käsefüllung wird es ein beliebter Bestandteil Ihres Speiseplans.

Für 6 portionen

Zutaten

Teig:

Weitere Zutaten:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs In einer Schüssel vermischen Sie die Hefe, die Milch, 1 ganzes Ei und 1 Eiweiß (das Eigelb zum Bestreichen zurückbehalten) mit dem Öl. Fügen Sie die geriebenen Kartoffeln, Petersilie und den Käse hinzu und mischen Sie gut.
  • Teigverarbeitung Geben Sie nach und nach das Mehl hinzu und rühren Sie zuerst mit einem Kochlöffel, dann mit den Händen, bis ein glatter und nicht klebriger Teig entsteht. Decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen.
  • Formen des Brots Den aufgegangenen Teig auf ein mit Butter eingefettetes Backblech geben. Mit eingeölten Händen Einschnitte in den Teig formen und die Käsescheiben hineinlegen.
  • Backen Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, mit Samen bestreuen und in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

🍽 Anzahl der Portionen: 6

⏳ Gesamtzubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten (inkl. Gehzeit)

Fazit

Dieses Kartoffelbrot mit Käse ist eine tolle Wahl nicht nur zum Abendessen, sondern auch als reichhaltiges Frühstück oder Imbiss. Es ist zart, aromatisch und voller Geschmack – ideal für Käseliebhaber! Servieren Sie es noch warm mit Butter oder einem Lieblingsaufstrich.

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