Luxuriöse Kokos-Schnitten mit Vanillecreme, in wenigen Minuten fertig Rezept
- 1 portion
- 0 minuten
Für 1 portion
Zutaten
Kokoscreme:
Zutaten der Creme:
Vorbereitungsverfahren
- Eiweiß mit Salz vermischen und schlagen, Zucker,Eigelb, Mehl, Backpulver und Kakao hinzufügen
- Backblech (28 x 38 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen
- Bei einer Temperatur von 180 ° C 15 Minuten backen
- Kokosschaum hinzufügen und weitere 10 bis 15 Minuten backen
- Kokoscreme: Eiweiß zu Eischnee schlagen, Zucker hinzufügen und gründlich umrühren, dann Kokos hinzufügen.
- Zubereitung der Creme: Eigelb mit Zucker verrühren, die in kalter Milch aufgelöste Stärke hinzufügen
- Bei Hitze köcheln lassen, bis es eindickt, dann vom Herd nehmen und Vanillearoma zur Mischung hinzufügen
- Die Mischung mit Folie abdecken und abkühlen lassen
- Geschnittene Ananas zur Mischung hinzufügen
- Die fertige Creme auf den abgekühlten Teig streichen
- Mit geriebener Schokolade garnieren und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen
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