Luxuriöser Zucchiniaufstrich mit Knoblauch und Käse

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 25 minuten
Jan, 07. 01. 2026

Probieren Sie das Rezept für einen cremigen Zucchiniaufstrich mit Knoblauch und Käse – vollständige Zutatenliste, detaillierte Anleitung, Gesamtzubereitungszeit und Portionsangabe für Ihren schnellen Snack oder ein leichtes Abendessen.

Der luxuriöse Zucchiniaufstrich ist die ideale Wahl für alle, die eine frische, aber zugleich gehaltvolle Speise suchen. Die Kombination von leicht angebratenen Zwiebeln, saftiger Zucchini, kräftigem Knoblauch und cremigem Käse schafft eine Geschmacksharmonie, die auf frischem Brot, Toast oder Gemüsesticks hervorragend zur Geltung kommt. Die Zubereitung dauert nur kurz und das Ergebnis erfreut die ganze Familie sowie anspruchsvolle Gäste.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Anbraten der Zwiebel Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne. Geben Sie die fein gehackte Zwiebel dazu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze goldbraun (ca. 3–4 Minuten).
  • Zucchini dünsten Geben Sie die geriebene Zucchini zur angebratenen Zwiebel, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack. Umrühren und zugedeckt 5–7 Minuten dünsten, bis die Zucchini weich ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
  • Einarbeiten von Eiern und Knoblauch Sobald die Zucchini weich ist, den gepressten Knoblauch hinzufügen und sofort die Eier hineinrühren. Unter ständigem Rühren weitere 2–3 Minuten garen, bis die Eier stocken und eine kompakte Masse bilden.
  • Abkühlen lassen und mit Käse vermengen Die Mischung vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen (ca. 10 Minuten).

Gesamtzubereitungszeit

  • Vorbereitung und Kochen: 15 Minuten

  • Abkühlen und Fertigstellung: 10 Minuten

  • Gesamt: ca. 25 Minuten

Anzahl der Portionen

4 Portionen (als Appetithäppchen oder leichter Snack)

Fazit

Dieser Zucchiniaufstrich ist schnell, gesund und dabei außergewöhnlich schmackhaft. Dank der Kombination aus frischem Gemüse und cremigem Käse wird er bei jeder Gelegenheit beliebt – von einem Familientreffen bis hin zu unkomplizierter Bewirtung zu Hause. Scheuen Sie sich nicht, gehackte Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzuzufügen, um ein noch frischeres Aroma zu erhalten.

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