Name: Mikrowellenbrot in 10 Minuten: Das schnellste hausgemachte Rezept ohne Gehzeit
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Weizen- oder Vollkornmehl; ½ Teelöffel Backpulver; Prise Salz; 50–60 ml Wasser oder Milch; 1 Esslöffel Öl oder Naturjoghurt

Mikrowellenbrot in 10 Minuten: Das schnellste hausgemachte Rezept ohne Gehzeit

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Mikrowellenbrot in 10 Minuten: Das schnellste hausgemachte Rezept ohne Gehzeit

Einfach zuzubereiten
1 portion
10 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie eine blitzschnelle Methode, zu Hause frisches Brot ohne Gehzeit und Hefe zuzubereiten? Dieses einfache Rezept für Mikrowellenbrot ist in wenigen Minuten fertig und reicht für eine Portion. Die ideale Lösung, wenn Ihnen zu Hause das Gebäck ausgeht, Sie aber nicht zum Laden laufen möchten.

Für 1 portion

Zutaten

100 g Weizen- oder Vollkornmehl
½ Teelöffel Backpulver
Prise Salz
50–60 ml Wasser oder Milch
1 Esslöffel Öl oder Naturjoghurt

Vorbereitungsverfahren

Mischen Sie die trockenen Zutaten – in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Flüssigkeiten hinzufügen – gießen Sie Wasser oder Milch ein und geben Sie das Öl (oder den Joghurt) dazu. Kneten Sie einen glatten Teig. Er sollte nicht zu fest sein.
In ein Gefäß geben – den Teig in eine gefettete Schale oder Tasse geben, die für die Mikrowelle geeignet ist. Sie können auch Backpapier verwenden.
In der Mikrowelle backen – bei voller Leistung (800–1000 W) 2–3 Minuten backen. Achten Sie darauf, ob das Brot innen noch feucht ist – jede Mikrowelle backt anders.
Abkühlen lassen – nach dem Backen das Brot kurz ruhen lassen, damit es sich leicht aus der Form lösen und schneiden lässt.

Gesamtzubereitungszeit:

ca. 7–10 Minuten

Anzahl der Portionen:

1 Portion

Fazit des Rezepts

Dieses Expressbrot ist die ideale Wahl für alle, die es eilig haben oder keine Hefe zu Hause haben. Sie schaffen es auch ohne Ofen und ohne Gehzeit – es reicht eine Mikrowelle und ein paar Grundzutaten. Es schmeckt hervorragend mit Aufstrich, Käse, Butter oder Honig. Probieren Sie es aus und haben Sie das Brot in kürzester Zeit fertig!

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