Nusskörbchen so, wie wir sie mögen! Unser Lieblingsgebäck. recept

Name: Nusskörbchen so, wie wir sie mögen! Unser Lieblingsgebäck.
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: 700 g Weizenmehl; 100 g weiche Margarine; 200 g Schweineschmalz; 8 Eigelbe; 3 Esslöffel saure Sahne (nach Bedarf); 1 Teelöffel Natron; 1 Glas Aprikosenmarmelade; 300 g Puderzucker; 8 Eiweiße; 400 g gemahlene Walnüsse

i-Rezept.deRezepteNusskörbchen so, wie wir sie mögen! Unser Lieblingsgebäck.

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Einfach zuzubereiten
16 portionen
55 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Die Nusskörbchen gehören zu den beliebtesten Festtagsgebäcken, die auf keinem festlichen Tisch fehlen dürfen. Dieses Rezept, über Generationen erprobt, verbindet zarten Teig, köstliche Aprikosenmarmelade und eine luftig-leichte Nussfüllung. Bereiten Sie sie selbst zu und genießen Sie ihren perfekten Geschmack!

Für 16 portionen

Zutaten

Na těsto:

700 g Weizenmehl
100 g weiche Margarine
200 g Schweineschmalz
8 Eigelbe
3 Esslöffel saure Sahne (nach Bedarf)
1 Teelöffel Natron

Na náplň:

1 Glas Aprikosenmarmelade
300 g Puderzucker
8 Eiweiße
400 g gemahlene Walnüsse

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung der Füllung: Zuerst die Eiweiße mit dem Puderzucker zu steifem Schaum schlagen. Dann nach und nach die gemahlenen Walnüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben. Die Füllung beiseite stellen.
Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel das Weizenmehl mit dem Natron vermischen. Eigelbe, Margarine, Schmalz und nach Bedarf saure Sahne hinzufügen. Einen glatten Teig verarbeiten, der in der Konsistenz an Linzerteig erinnern sollte.
Ausstechen und Füllen: Den Teig auf eine Dicke von etwa 0,5 cm ausrollen. Mit einem größeren Glas Kreise ausstechen, diese in Muffinförmchen legen und sorgfältig andrücken.
Füllen: Auf den Boden jedes Körbchens einen Teelöffel Aprikosenmarmelade geben und diese dann mit einer Schicht Nussfüllung bedecken.
Backen: Die Körbchen im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen – sie lösen sich dann von selbst aus den Förmchen.

Gesamtzubereitungszeit:

⏳ Vorbereitung: 30 Minuten
⏳ Backen: 25 Minuten
Insgesamt: ungefähr 55 Minuten

Portionsanzahl:

🍪 Ungefähr 40 Körbchen

Fazit

Die Nusskörbchen sind ein traditionelles tschechisches Gebäck, das jeden mit seiner Zartheit, der Süße der Marmelade und der feinen Nussfüllung begeistert. Sie eignen sich perfekt für Weihnachten, Familienfeiern oder einfach zu einer Tasse Tee. Backen Sie sie nach diesem Rezept und genießen Sie diese hausgemachte Klassik, die nie langweilig wird!

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Nusskörbchen so, wie wir sie mögen! Unser Lieblingsgebäck. recept

Für 16 portionen

Zutaten

Na těsto:

Na náplň:

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit:

Portionsanzahl:

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