Schließen
2/2

Nussringe – zartes und aromatisches Gebäck, das die ganze Familie liebt

Ischler Törtchen: zartes Nussgebäck mit Aprikosenmarmelade und Schokolade

Plätzchen
150 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan

Bärentatzen: schnelles festliches Gebäck aus Nüssen

Plätzchen
30 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan

Legendäre Pariser Hörnchen mit nussigem Baiser-Teig

Appetithäppchen
60 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan

2/2

Nussringe – zartes und aromatisches Gebäck, das die ganze Familie liebt recept

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 30 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Diese Nussringe gehören zu den beliebtesten Festtagsgebäcken. Sie sind zart, aromatisch und dank des Mürbeteigs und der gerösteten Nüsse unverwechselbar im Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für den Weihnachtstisch, zum Nachmittagskaffee oder als kleine Süßigkeit für Gäste.

Für 12 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: In einer Schüssel Puderzucker, Eigelb, Butter, Vanillearoma, Salz und Backpulver vermengen. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verarbeiten.
  • Teig ruhen lassen: Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er sich besser formen lässt.
  • Formen der Ringe: Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig etwa 7 mm dick ausrollen. Kreise ausstechen und in die Mitte jedes Kreises ein kleines Loch machen. Die Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 20 Minuten in den Kühlschrank geben.
  • Nussverzierung: Die gehackten Walnüsse kurz in einer trockenen Pfanne rösten – so werden ihr Geschmack und ihr Aroma intensiver. Die Ringe mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Nüssen bestreuen.
  • Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 12 Minuten backen, bis die Ringe goldbraun sind.
  • Servieren und Aufbewahrung: Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In einer geschlossenen Dose aufbewahren, so bleiben sie mehrere Tage knusprig und aromatisch.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Gesamte Zubereitungszeit: 1 Stunde

  • Aktive Zubereitung: 30 Minuten

  • Anzahl der Portionen: ca. 40 Stück

Fazit

Nussringe sind ein Klassiker, der nie enttäuscht. Der Mürbeteig, der feine Vanilleduft und das Aroma gerösteter Nüsse ergeben eine perfekt harmonische Einheit. Ob Sie sie zu Weihnachten, für eine Feier oder einfach aus Freude zubereiten – sie verschwinden vom Tisch schneller, als Sie eine weitere Charge backen können.

Ischler Törtchen: zartes Nussgebäck mit Aprikosenmarmelade und Schokolade

Plätzchen
150 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan

Bärentatzen: schnelles festliches Gebäck aus Nüssen

Plätzchen
30 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan

Legendäre Pariser Hörnchen mit nussigem Baiser-Teig

Appetithäppchen
60 minuten
0
(0)
31. 12. 2025 Jan