Schließen
2/2

Pfirsichkuchen mit Schlagsahne – erfrischendes Sommerdessert

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Desserts
50 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan
fanta řezy

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Desserts
30 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept

Desserts
0 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš

2/2

Pfirsichkuchen mit Schlagsahne – erfrischendes Sommerdessert

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 60 minuten
Jan, 07. 01. 2026

Dieser leichte Pfirsichkuchen kombiniert einen luftigen Biskuitteig, eine köstliche Pfirsichfüllung und eine reichhaltige Schicht Schlagsahne, bestreut mit geriebener Schokolade. Er ist ideal für heiße Sommertage, wenn Sie eine Süßigkeit möchten, die zugleich angenehm erfrischt.

Für 12 portionen

Zutaten

Teig:

Pfirsichfüllung:

Obere Schicht:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung und Backen des Teigs Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel die Eier mit dem Kristallzucker zu einer hellen Schaummasse schlagen. Vorsichtig das gesiebte Mehl mit Stärke und Backpulver unter die Masse heben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. 25–30 Minuten backen, bis der Teig leicht goldbraun ist und sich elastisch anfühlt. Abkühlen lassen.
  • Pfirsichfüllung Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Hälfte des Saftes aus der Dose mit dem Puddingpulver und dem Puderzucker verrühren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen, Butter und Pfirsichgelee hinzufügen und rühren, bis es sich aufgelöst hat. Die gewürfelten Pfirsiche einrühren und kurz aufkochen. Die angerührte Puddingmischung zugießen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt. Die heiße Masse gleichmäßig auf den ausgekühlten Teig verteilen. Vollständig abkühlen lassen.
  • Schlagsahne und Fertigstellung Die Sahne mit dem Puderzucker zu steifer Schlagsahne schlagen. Die Schlagsahne auf die abgekühlte Pfirsichfüllung auftragen und glatt streichen. Die Oberfläche mit geriebener Schokolade bestreuen. Zum Festwerden mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Gesamtzubereitungszeit

  • Zubereitung des Teigs und Backen: 35 Minuten

  • Zubereitung der Füllung: 15 Minuten

  • Schlagen und Fertigstellen: 10 Minuten

  • Kühlen: mindestens 3 Stunden

    Insgesamt: ca. 4 Stunden

Fazit

Dieser Pfirsichkuchen mit Schlagsahne begeistert mit seiner Kombination aus weichem Boden, feiner Puddingcreme mit Obst und einer luftigen Sahneschicht. Dank der einfachen Zubereitung ist er auch ideal für Backanfänger und erfrischt bei Familienfeiern ebenso wie an alltäglichen Tagen.

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Desserts
50 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan
fanta řezy

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Desserts
30 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept

Desserts
0 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš