Rezept für hausgemachtes Brot: knusprig, frisch und geschmacklich hervorragend! recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 2 portion
  • 65 minuten
Tomáš, 08. 01. 2026

Hausgemachtes Brot ist nicht nur gesünder, sondern auch schmackhafter als gekauftes. Bereiten Sie es einfach zu Hause zu und genießen Sie sein Aroma und den köstlichen Geschmack. Dieses Rezept gelingt wirklich jedem!

Für 2 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Die Hefe im Wasser auflösen und nach und nach Zucker, Öl, Salz und Mehl hinzufügen. Kneten Sie einen glatten Teig, der elastisch und nicht klebrig sein sollte.
  • Gehen lassen: Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort mindestens 3 Stunden gehen lassen. Während des Gehens wird sich das Volumen des Teigs verdoppeln.
  • Formen: Nach dem Gehen den Teig in zwei Hälften teilen. Jeden Teil in eine Kastenform geben oder Laibe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Backen: Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Brote goldbraun backen, etwa 40–45 Minuten.
  • Fertigstellung: Nach dem Backen die Brote aus der Form auf ein Holzbrett stürzen, mit einem Tuch abdecken und abkühlen lassen.

Gesamtzubereitungszeit:

  • Teigzubereitung: 20 Minuten
  • Gehzeit: 3 Stunden
  • Backzeit: 45 Minuten
  • Gesamt: 4 Stunden 5 Minuten

Portionen: 2 Laibe

Tipps zum Servieren:

Hausgemachtes Brot schmeckt großartig mit frischer Butter, Marmelade oder als Grundlage für belegte Brote. Die Zubereitung ist nicht kompliziert, und das Ergebnis lohnt sich.

Guten Appetit!

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