Rote-Bete-Salat zur Stärkung des Immunsystems – gesundes Rezept voller Geschmack recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 2 portion
  • 15 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Rote-Bete-Salat ist eine echte Nährstoffbombe. Er stärkt die Immunität, hilft bei Blutarmut, reinigt die Leber und verbessert die Verdauung. Dank der einfachen Zutaten und des intensiven Geschmacks ist er ideal als leichtes Abendessen, Beilage oder gesunder Snack. Dieses Rezept wird Sie davon überzeugen, dass auch Rote Bete großartig schmecken kann.

Für 2 portion

Zutaten

Optional:

zum Garnieren: zusätzliche Nüsse oder griechischer Käse

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung von Roter Bete und Möhre Kochen Sie die Rote Bete in der Schale weich, anschließend schälen und grob raspeln. Wer einen intensiveren Geschmack mag, kann auch rohe Bete verwenden – einfach schälen und raspeln. Die Möhre säubern und ebenfalls raspeln, gegebenenfalls können Sie sie kurz vorkochen.
  • Würzen und Mischen Knoblauch schälen und fein hacken. Walnüsse grob hacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln, Zitronensaft hinzufügen, salzen und pfeffern. Gut vermischen.
  • Ziehen lassen Den Salat 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat gut abkühlt. Vor dem Servieren können Sie Apfelstücke oder geriebenen Käse hinzufügen.

Gesamtzubereitungszeit

15 Minuten + 2–3 Stunden Kühlung

Anzahl der Portionen

2 bis 3 Portionen

Fazit des Rezepts

Rote-Bete-Salat ist einfach, dabei aber sehr nahrhaft und schmackhaft. Er eignet sich sowohl zur Unterstützung der Gesundheit als auch als frische Ergänzung des Speiseplans. Die Kombination aus Roter Bete, Möhre, Knoblauch und Zitrone ist nicht nur ein Immunbooster in der Schüssel, sondern auch eine großartige Geschmacksharmonie. Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden sehen, dass die Rote Bete zu einem häufigen Helfer in Ihrer Küche wird.

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