Russischer Salat aus roter Bete – mega gesund und ungemein leckeres Rezept

Name: Russischer Salat aus roter Bete – mega gesund und ungemein leckeres Rezept
Ingredients: 1 Stück rote Bete (roh); ein Stück Sellerie; 1 Stück Frühlingszwiebel; 1 Becher saure Sahne; 1 Lučina-Käse im Block (ggf. anderer streichfähiger Käse); Salz, Pfeffer; 1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 portion
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Jan, 09. 01. 2026

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Für 1 portion

Zutaten

1 Stück rote Bete (roh)
ein Stück Sellerie
1 Stück Frühlingszwiebel
1 Becher saure Sahne
1 Lučina-Käse im Block (ggf. anderer streichfähiger Käse)
Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Balsamico-Essig

Vorbereitungsverfahren

Die Rote Bete und den Sellerie habe ich grob gerieben, die klein geschnittene Zwiebel, saure Sahne, Käse, etwas Salz, Pfeffer und Essig hinzugefügt - umrühren, probieren und gegebenenfalls nachwürzen.

Der Salat ist wirklich ausgezeichnet und schmeckt sogar denen, denen Rote Bete sonst nicht schmeckt. Wir geben ihn auch auf belegte Brötchen!