Name: Schnelle Pfannkuchen aus Joghurtteig: Ein tolles Frühstück für jeden Tag
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Ei; 200 g glattes Mehl; 150 g Naturjoghurt; 1 Teelöffel Natron oder Backpulver; 2–3 Esslöffel Kristallzucker; 150 ml Milch; Öl zum Braten; Puderzucker zum Garnieren; Heidelbeeren (oder anderes Obst nach Geschmack)

Schnelle Pfannkuchen aus Joghurtteig: Ein tolles Frühstück für jeden Tag

Schnelle Pfannkuchen aus Joghurtteig: Ein tolles Frühstück für jeden Tag

Einfach zuzubereiten
3 portion
20 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie fluffige und zarte Pfannkuchen mögen, die Sie schnell und ohne unnötige Komplikationen zubereiten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Pfannkuchen aus Joghurtteig brauchen kein Aufgehen, und dank des Joghurts sind sie wirklich zart und saftig. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück, und außerdem können Sie sie mit Ihrem liebsten saisonalen Obst servieren.

Für 3 portion

Zutaten

1 Ei
200 g glattes Mehl
150 g Naturjoghurt
1 Teelöffel Natron oder Backpulver
2–3 Esslöffel Kristallzucker
150 ml Milch
Öl zum Braten
Puderzucker zum Garnieren
Heidelbeeren (oder anderes Obst nach Geschmack)

Vorbereitungsverfahren

Vorbereitung des Teigs: Vermischen Sie glattes Mehl, eine Prise Salz und Natron oder Backpulver. Fügen Sie Kristallzucker hinzu und mischen Sie gut.
Teig herstellen: Geben Sie zu den trockenen Zutaten Joghurt, Milch und das Ei. Gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Braten: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun. Die fertigen Pfannkuchen übereinanderlegen.
Servieren: Mit Puderzucker und frischem Obst nach Geschmack servieren. Heidelbeeren sind eine tolle Wahl, aber Sie können auch Erdbeeren, Himbeeren oder anderes Obst je nach Saison verwenden.

Gesamtzubereitungszeit:

Vorbereitung: 10 Minuten
Braten: 10 Minuten

Anzahl der Portionen:

2–3 Portionen

Fazit:

Diese schnellen Pfannkuchen aus Joghurtteig sind die ideale Wahl für ein entspanntes Frühstück, das Sie in wenigen Minuten zubereiten. Dank der Feinheit des Joghurts sind sie schön fluffig, und mit Ihrem Lieblingsobst und etwas Puderzucker werden sie zu einem großartigen Start in den Tag. Wenn Sie ein schnelles und leckeres Frühstücksrezept suchen, ist dieses genau das Richtige für Sie!