Name: Schnelle und einfache französische Krapfen – sie verschwinden, bevor sie abkühlen!
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g glattes Mehl; 2 Eier; 150 ml Milch; 2 Esslöffel Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Teelöffel Backpulver; eine Prise Salz; Pflanzenöl zum Frittieren (nach Bedarf); Puderzucker zum Bestäuben (nach Geschmack)

Schnelle und einfache französische Krapfen – sie verschwinden, bevor sie abkühlen!

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Diese Löffelkrapfen sind von der traditionellen französischen Küche inspiriert und zeichnen sich durch ihre Einfachheit aus. Die Zubereitung erfordert weder das Gehenlassen des Teigs noch komplizierte Techniken – es genügen ein paar Grundzutaten und innerhalb kurzer Zeit haben Sie goldbraune, duftende Stücke auf dem Tisch, die die ganze Familie lieben wird.

Für 4 portion

Zutaten

200 g glattes Mehl
2 Eier
150 ml Milch
2 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
Pflanzenöl zum Frittieren (nach Bedarf)
Puderzucker zum Bestäuben (nach Geschmack)

Vorbereitungsverfahren

In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker zu einer hellen, schaumigen Masse aufschlagen.
Gießen Sie die Milch dazu und rühren Sie nach und nach das mit Backpulver und einer Prise Salz vermischte Mehl ein.
Den glatten Teig verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
In einer hohen Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Mit zwei Löffeln kleine Portionen Teigs in das heiße Öl geben.
Goldbraun von beiden Seiten frittieren und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

Portionsanzahl: 4–6
Gesamtzubereitungszeit: 25 Minuten

Fazit des Rezepts:

Französische Löffelkrapfen sind eine großartige Lösung, wenn Sie schnell etwas Süßes und Eindrucksvolles zaubern möchten. Luftig, aromatisch und herrlich knusprig – genau so, wie sie sein sollten. Genießen Sie sie frisch zum Kaffee, Tee oder mit Ihrer Lieblingsmarmelade.

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