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Schnelles Apfeldessert aus Blätterteig: fertig in 10 Minuten und schmeckt wie von Oma recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 6 portionen
  • 10 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber keine Stunden in der Küche verbringen möchten, rettet Sie dieses schnelle Apfeldessert aus Blätterteig. Es reichen drei einfache Äpfel, etwas Zucker und Zimt – und innerhalb weniger Minuten haben Sie ein knuspriges, duftendes und saftiges Gebäck fertig. Es eignet sich ideal zu Kaffee, Tee oder als schnelle Leckerei für unerwarteten Besuch.

Für 6 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung der Füllung: Schälen Sie die Äpfel, reiben Sie sie grob und geben Sie sie in eine Schüssel. Fügen Sie Zucker und gemahlenen Zimt hinzu, mischen Sie alles und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen, damit Saft austritt und sich die Aromen schön verbinden.
  • Zubereitung des Teigs: Den Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen, etwa 3–4 mm dick. Verteilen Sie die Apfelmischung gleichmäßig auf der Oberfläche, lassen Sie an den Rändern etwa 1 cm frei, damit die Füllung beim Backen nicht herausfällt.
  • Formen: Den Teig vorsichtig zu einer Rolle aufrollen und in Scheiben von etwa 2 cm Dicke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  • Backen: Die Scheiben mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Fertigstellung: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Apfelröllchen kurz abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen. Noch leicht warm servieren – dann schmecken sie am besten.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Gesamtzubereitungszeit: 40 Minuten

  • Aktive Zubereitung: etwa 10 Minuten

  • Anzahl der Portionen: ca. 6–8 Portionen

Fazit

Dieses Apfeldessert aus Blätterteig ist ein perfekter Beweis dafür, dass einfache Dinge oft die besten sind. Die Kombination aus buttrigem Teig, saftigen Äpfeln und duftendem Zimt erzeugt einen Geschmack, der an die Kindheit und das Backen bei der Großmutter erinnert. Wenn Sie das Rezept abwandeln möchten, geben Sie eine Handvoll Nüsse, Rosinen oder etwas Vanillezucker zur Füllung. Das Ergebnis? Knusprige, duftende und perfekt goldbraune Röllchen, die vom Blech verschwinden, bevor sie abkühlen.

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