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Schnellrezept zum Kaffee – ausgezeichneter Becherkuchen mit Quark

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Schnellrezept zum Kaffee – ausgezeichneter Becherkuchen mit Quark recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 45 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Liebst du einfache und schnelle Desserts, die du in kurzer Zeit zubereitest? Dieser Becherkuchen mit Quark ist ideal zum Nachmittagskaffee oder für spontanen Besuch. Du musst nichts abwiegen, nimm einfach eine Tasse als Messbecher, und das Ergebnis wird dich begeistern – ein saftiger, zarter Kuchen mit angenehmem Quarkgeschmack.

Für 8 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Heize den Ofen auf 180 °C vor (Umluft: ca. 160–170 °C). Bereite eine Backform vor (z. B. eingefettet und mit Mehl bestäubt oder mit Backpapier ausgelegt).
  • Zusammenmischen der trockenen Zutaten: In einer Schüssel das Weizenmehl mit dem Zucker, dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
  • Hinzufügen der feuchten Zutaten: Füge geriebenen Quark, Milch, Öl, Eier und Vanillezucker hinzu.
  • Rühren: Alle Zutaten gründlich verrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
  • Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen. In den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 30–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein hineingesteckter Zahnstocher trocken herauskommt.
  • Abkühlen: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen den Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen, bevor du ihn anschneidest (damit er nicht bricht).
  • Servieren: In Stücke schneiden und zu Kaffee oder Tee anbieten.

Anzahl der Portionen

  • Je nach Größe der Form, etwa 8 Portionen

Gesamte Zubereitungszeit

  • ca. 45 Minuten

Rezept-Fazit

Dieser Becherkuchen mit Quark ist genau das Dessert, wenn du etwas Süßes, Einfaches und Schnelles ohne aufwändige Zubereitung möchtest. Dank des Quarks hat er eine angenehme Saftigkeit und Leichtigkeit — kein zu schweres Gebäck. Er ist ideal für gemütliche Momente zu Hause, zum Kaffee und auch als hausgemachtes Dessert für Gäste. Probiere Varianten aus – füge Obst, Zitronenschale oder Schokoladenstücke hinzu – und finde deine Lieblingsvariante.

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