Gesamtzubereitungszeit: 2 Stunden 10–20 Minuten
Anzahl Portionen / Stück: 30–36 Hörnchen (2–3 Bleche)
Tipps für sicheren Erfolg
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Pracujte „na chladno“ – těsto je nejkřehčí, když zůstává studené.
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Nicht überfüllen: více než 1 lžička náplně může při pečení vytékat.
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Für ein intensiveres Aroma geben Sie dem Teig einen Teelöffel Vanillezucker oder Zitronenschale hinzu.
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Die Hörnchen können gebacken oder roh (ohne Bestreichen) eingefroren werden; nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Fazit
Svatomartinské nekynuté rohlíčky sind ideal, wenn Sie zartes Gebäck ohne Wartezeit aufs Aufgehen möchten. Butter und Sahne sorgen für eine feine Struktur, die Nussfüllung verleiht einen kräftigen Geschmack und die Rum-Butter obendrauf verbindet alles wunderbar. Das Rezept eignet sich hervorragend für den Festtagstisch und als süßes Mitbringsel – und sie sind schneller weg, als Sie das zweite Blech aus dem Ofen holen können.