Unwiderstehlicher Quarkkuchen recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 60 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Dieser Kuchen vereint eine zarte Quarkcreme, einen luftigen Boden und eine köstliche Schoko-Sahne-Glasur. Er ist ideal zum Kaffee oder als festliches Dessert, wenn Sie die Familie mit einer hausgemachten Leckerei überraschen möchten.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Boden / Teig:

Für die Quarkcreme:

Für die Glasur:

Vorbereitungsverfahren

  • Boden / Teig In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen. Fügen Sie Öl, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und Milch hinzu. Zum Schluss Kakao nach Geschmack unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form gießen und den Kuchenboden backen.
  • Quarkcreme Bereiten Sie den Pudding nach Anleitung in der Milch zu. Rühren Sie die Butter in den heißen Pudding. Abkühlen lassen und anschließend Quark, Zucker und Rum unterarbeiten.
  • Glasur Schokolade schmelzen und mit der sauren Sahne zu einer glatten Glasur verrühren.
  • Fertigstellung des Kuchens Quarkcreme auf den abgekühlten Boden streichen. Die Schokoladen-Sahne-Glasur darauf verteilen. Den Kuchen gründlich abkühlen lassen oder im Kühlschrank fest werden lassen, bevor Sie ihn anschneiden.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Gesamte Zubereitungsdauer: ca. 1 Stunde (inkl. Backen und Abkühlen)

  • Anzahl der Portionen: ca. 12

Fazit

Dieser Quarkkuchen ist eine hervorragende Wahl für jeden Anlass – er ist nicht nur schmackhaft, sondern auch elegant und dabei nicht kompliziert. Die zarte Creme, die Schokoladenglasur und der mürbe Boden bilden eine Harmonie, die jeden Liebhaber des hausgemachten Backens begeistern wird. Wenn Sie das Rezept variieren möchten, können Sie einen Teil der Schokoladenglasur mit etwas Rum verfeinern oder etwas geriebene Zitronenschale für eine frische Note hinzufügen.