Name: Wie man Kartoffelpfannkuchen zubereitet: Dies ist ein Schatz für Hausfrauen, die einfache kulinarische Experimente lieben!
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4–5 Kartoffeln; 250–300 g Weizenmehl; 3 Eier; 5 Esslöffel Sonnenblumenöl; 250–300 ml Milch; 1 Esslöffel Zucker; 3–4 Knoblauchzehen; Kräuter nach Geschmack; Salz nach Geschmack

Wie man Kartoffelpfannkuchen zubereitet: Dies ist ein Schatz für Hausfrauen, die einfache kulinarische Experimente lieben!

Wie man Kartoffelpfannkuchen zubereitet: Dies ist ein Schatz für Hausfrauen, die einfache kulinarische Experimente lieben!

Einfach zuzubereiten
4 portion
50 minuten

Tomáš, 08. 01. 2026

Wenn Sie nach einer neuen und schmackhaften Art suchen, Kartoffeln zuzubereiten, probieren Sie dieses Rezept für Kartoffelpfannkuchen, die viel besser sind als traditionelle Fladen. Dünn, duftend und mit Milch zubereitet, können Sie sie allein servieren oder als Basis für verschiedene Füllungen verwenden. Sie sind großartig für ein Familienabendessen oder als Leckerbissen für Gäste. Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne in der Küche experimentieren und einfache, aber schmackhafte Rezepte suchen.

Für 4 portion

Zutaten

4–5 Kartoffeln
250–300 g Weizenmehl
3 Eier
5 Esslöffel Sonnenblumenöl
250–300 ml Milch
1 Esslöffel Zucker
3–4 Knoblauchzehen
Kräuter nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung der Kartoffeln: Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Geben Sie sie in einen Topf, mit Wasser bedecken, salzen und weich kochen.
Zubereitung des Kartoffelteigs: Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, pürieren Sie sie zusammen mit dem Kochwasser zu einer breiigen Masse. Geben Sie zur Kartoffelmischung zerdrückten Knoblauch, kochende Milch, Eier und Mehl hinzu. Gründlich verrühren und Pflanzenöl sowie 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Alle Zutaten noch einmal verrühren und den Teig 25–30 Minuten ruhen lassen.
Ausbacken der Pfannkuchen: Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne. Backen Sie dünne Pfannkuchen mittlerer Größe. Bestreuen Sie jeden Pfannkuchen mit Kräutern nach Geschmack. Die Pfannkuchen sind zarter als andere, wenden Sie sie daher vorsichtig, damit sie nicht zerfallen.
Servieren: Die fertigen duftenden Kartoffelpfannkuchen können Sie einzeln servieren oder als Basis für eine Füllung aus Pilzen, Fleisch oder Gemüse verwenden. Sie können sie auch mit einer Sauce und einer herzhaften Füllung nach eigenem Geschmack servieren.

Unser Tipp:
Dieses Rezept für Kartoffelpfannkuchen ist nicht nur einfach, sondern auch sehr variabel. Neben den klassischen Kräutern können Sie nach Geschmack weitere Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel Käse, Schinken oder Gemüse in den Teig. Sie sind ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu bewirten.

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