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Sellerie ist ein gewöhnliches Gemüse, das die meisten von uns gewöhnlich zu Hause haben. Nur wenige ahnen jedoch, dass es sich um eines der wirksamsten natürlichen Mittel gegen Entzündungen, Bluthochdruck, Verdauungsprobleme und zur Krebsprävention handelt. Und das Beste – es kostet nur ein paar Kronen.
Was alles Sellerie enthält?
Sellerie (Apium graveolens) ist buchstäblich eine Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen. Er enthält die Vitamine B6, C, A, K, Folsäure, außerdem die Mineralien Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink, Eisen und auch große Mengen an Ballaststoffen und Antioxidantien. Daher hat er starke entzündungshemmende, entgiftende und regenerierende Wirkungen.
1. Bekämpft auf natürliche Weise Entzündungen
Sellerie ist voll von Antioxidantien, die gegen freie Radikale kämpfen und die Zellen vor Schäden schützen. Er hilft bei Entzündungen der Leber, Nieren, Gelenke, des Darms, der Haut und der Harnwege. Er enthält auch Flavonoide, phenolische Säuren und Vitamin C, die als natürliche Mittel gegen Schmerz und Entzündung wirken.
Sellerie kann eine natürliche Alternative zu teuren Präparaten aus der Apotheke sein.
2. Senkt den Cholesterinspiegel
Wissenschaftliche Studien haben bestätigt, dass Sellerie die Substanz 3-n-butylftalid enthält, die hilft, den Fettgehalt im Blut zu senken. Regelmäßiger Verzehr von Sellerie oder Selleriesaft kann den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins senken und die Gefäße vor Ablagerungen schützen.
3. Unterstützt einen gesunden Blutdruck
Samen und Stängel des Selleries haben antihypertensive Wirkungen. Kalium und Kalzium helfen, den Blutdruck zu regulieren, und unterstützen die richtige Herzfunktion. Sellerie ist somit ein ideales Lebensmittel für Menschen mit hohem Blutdruck sowie zur Vorbeugung von Herzkrankheiten.
4. Reinigt Leber und Nieren
Sellerie wirkt harntreibend und fördert das Ausscheiden von Giftstoffen aus dem Körper. Dadurch hilft er, Leber und Nieren zu reinigen und verbessert deren Funktion. Dank der Vitamine C, B und A stimuliert er Entgiftungsprozesse und unterstützt die Regeneration des Lebergewebes.
Tipp: Probieren Sie Sellerie-Tee oder frischen Saft – idealerweise morgens auf nüchternen Magen. Er hilft bei Müdigkeit, Blähungen und Wassereinlagerungen.
5. Hilft beim Abnehmen
Sellerie ist kalorienarm, aber sehr sättigend. Er enthält viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl verlängern. Gleichzeitig beschleunigt er den Stoffwechsel und unterstützt die Fettverbrennung. Dank seines hohen Wassergehalts hydriert er zusätzlich den Körper und hilft, das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper zu erhalten.
6. Gegen Blähungen und für bessere Verdauung
Sellerie entspannt den Verdauungstrakt und hilft bei Krämpfen, Blähungen und Völlegefühl nach dem Essen. Er fördert die Bildung von Magensäften und verbessert die Aufnahme von Nährstoffen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für ein leichtes Abendessen, Smoothies oder hausgemachte Suppen.
7. Hat krebshemmende Wirkungen
Sellerie enthält die Substanz Polyacetylén, die dabei hilft, Toxine zu entfernen und das Wachstum von Krebszellen zu verhindern. Studien zufolge kann er besonders wirksam bei der Prävention von Brustkrebs, Magenkrebs und Leukämie sein. Eine weitere wichtige Komponente sind Kumarine, die die Bildung von Blutgerinnseln hemmen und das Immunsystem stärken.
Wie Sellerie in den Speiseplan einbauen?
- Fügen Sie ihn Suppen, Brühen, Salaten oder Aufstrichen hinzu
- Machen Sie einen Sellerie-Smoothie mit Apfel, Zitrone und etwas Ingwer
- Schneiden Sie ihn in Sticks und dippen Sie ihn in Hummus oder Joghurtdip
- Bereiten Sie Sellerie-Tee oder frisch gepressten Saft zur Entgiftung des Körpers zu
Warum Sellerie regelmäßig essen?
- Stärkt das Immunsystem
- Hilft bei Entzündungen
- Reinigt den Körper von Giftstoffen
- Fördert Verdauung und Gewichtsverlust
- Verbessert die Herzgesundheit
- Schützt vor Krebs
- Erhält gesunden Blutdruck und Cholesterinwerte
Fazit
Sellerie ist günstig, verfügbar und zugleich außerordentlich gesundheitsfördernd. Er hilft dem Körper zu regenerieren, reinigt ihn von innen und fördert Langlebigkeit. Nehmen Sie ihn täglich in Ihren Speiseplan auf – und Sie werden nach einigen Wochen den Unterschied spüren.
