Name: Brokkoli-Pfannkuchen mit Käse-Dip, schmecken großartig und machen nicht dick Rezept
Ingredients: 150 g Brokkoli; 3 Eier; 40 g Haferflocken oder Vollkornmehl; 40 g geriebener Hartkäse; Gewürze; Salz; ein Stängel Frühlingszwiebel; 200 g Cottage Cheese; 1 Teelöffel geriebener Meerrettich (Sie können auch den klassischen aus dem Glas verwenden, wenn Sie keinen frischen haben); 1 Teelöffel Senf; 20 g getrocknete Tomaten

Koche zuerst die Brokkoliwürfel bis sie weich sind, achte jedoch darauf, dass sie nicht verkochen. Lass sie gut vom Wasser abtropfen.

Wenn Sie Haferflocken verwenden, mixen Sie sie zu Mehl. Fügen Sie Brokkoli, Eier und Käse hinzu und mixen Sie alles gut zusammen. Der Teig muss eine glatte Konsistenz haben.

Gießen Sie den Teig in die Pfanne in der Größe von Fladen oder Pfannkuchen, je nachdem, wie Sie es mögen. Leicht in Butter oder Olivenöl anbraten und von beiden Seiten ca. 1 Minute braten

In der Zwischenzeit verrühren Sie in einer Schüssel normalen Cottage Cheese, den Sie gewöhnlich im Lebensmittelgeschäft bekommen. Fügen Sie Meerrettich, Tomaten und Senf hinzu. Gut vermischen und abkühlen lassen.

Servieren Sie die Pfannkuchen noch warm mit dem kalten Dip.

Brokkoli-Pfannkuchen mit Käse-Dip, schmecken großartig und machen nicht dick Rezept

Brokkoli-Pfannkuchen mit Käse-Dip, schmecken großartig und machen nicht dick Rezept

Für 1 portion

Zutaten

Für den Käse-Dip benötigen wir:

Vorbereitungsverfahren

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