Gesamtzubereitungszeit: 35–40 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Tipps für sicheres Gelingen
-
Für extra Saftigkeit die Fleischscheiben mit einem Teelöffel Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten ruhen lassen. Die Säure macht die Fasern leicht zarter.
-
Wählen Sie fein geriebenen Käse; er schmilzt schneller und die Sauce wird glatt.
-
Für eine leichtere Variante einen Teil der Sauce mit Gemüsebrühe ersetzen und nur eine Handvoll Käse hinzufügen.
-
Die Nudeln nicht mit Wasser abspülen, es reicht, sie mit Butter und einem Schlückchen Kochwasser vermischen – die Stärke hilft der Sauce beim Anhaften.
Fazit
Die Kombination aus knusprigem Hähnchen, aromatischer Knoblauch-Käse-Sauce und einfachen Butternudeln gehört zu den Gerichten, die ohne ein Wort vom Teller verschwinden. Die Zubereitung ist schnell, die Zutaten sind erhältlich und das Ergebnis stets hervorragend. Fügen Sie das Rezept dem Familienrepertoire hinzu – es gelingt auch Anfängern und schmeckt Jung und Alt.