Anzahl Portionen: 6–8
Gesamte Zubereitungszeit: 35–45 Minuten aktiv + 1–24 Stunden Marinierzeit
Schwierigkeitsgrad: einfach
Tipps:
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Wenn Sie es eilig haben, reichen auch 60 Minuten Marinierzeit, aber längere Zeit ergibt ein saftigeres Ergebnis.
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Der Käse in der Marinade sorgt für eine schnelle, gleichmäßige Farbe und einen intensiveren Geschmack – verzichten Sie nicht darauf.
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Backen im Ofen: Die panierten Schnitzel mit Öl beträufeln und bei 200 °C ca. 18–22 Minuten backen (in der Hälfte der Zeit wenden).
Fazit
Diese knusprigen Schnitzel mit Joghurtmarinade sind eine sichere Sache – das Fleisch ist zart, saftig und die Panade knuspert sogar nach dem Abkühlen. Das Rezept gelingt jederzeit unter der Woche und mit minimalem Aufwand zaubern Sie den Sonntagsgeschmack. Speichern Sie es; wir wetten, dass es Ihre „einzige“ Schnitzelzubereitung werden wird.