Schnelle Informationen
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Portionsanzahl: 4–6
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
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Koch- und Backzeit: 45–55 Minuten
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Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
Praktische Tipps
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Wenn Sie Sauerkraut verwenden, lassen Sie es vor dem Dünsten kurz abtropfen – es verleiht dem Gericht einen intensiveren Geschmack und eine feinere Textur.
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Geräucherte Wurst oder Špekáčky verleihen dem Gericht ein stärkeres Aroma als gewöhnliches Fleisch.
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Vor dem Überbacken können Sie das Gericht auch mit etwas süßem Paprikapulver oder einem Lorbeerblatt während des Dünstens würzen.
Fazit des Rezepts
Überbackener Kohl mit Kartoffeln und Wurst ist ein Gericht, das Schlichtheit mit reichhaltigem Geschmack verbindet. Durch das Schichten der Zutaten und das kurze Überbacken im Ofen verbinden sich die Aromen von Kohl, Kartoffeln und Wurst perfekt und es entsteht ein sättigendes Gericht, das Sie wärmt und gut sättigt. Es ist ideal sowohl für ein Familienmittagessen als auch für ein entspanntes Abendessen zu Hause; außerdem können Sie es nach Geschmack anpassen – zum Beispiel mit Würstchen, mehr Gewürzen oder Sahne für ein cremigeres Ergebnis.